菜谱物语——土豆咖喱鸡块

• 1.  鸡洗净控水备用。

• 2.  鸡斩块。

• 3.  飞水，沥干水分。

• 4.  土豆切块。

• 5.  洋葱切块备用。

• 6.  锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。

• 7.  锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香。

• 8.  放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

• 9.  加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。